Brioche chinoise au porc – Chāshāo bāo
Le pain à la viande est le premier dim sum que nous avons goûter à Canton. Un petit shop en bas de notre bureau en vendait fourré au porc, au...
Ingredient : Porc haché
MaPo Tofu
Considéré comme l’un des plats les plus populaires en Chine, le Mapo Tofu est, comme son nom l’indique, une recette à base de tofu mais pas que ! Ce plat...
Dumpling au porc et à la sauce d’arachide
Les dumplings au porc font partis de ce qu’on appelle les Dim Sum. C’est un met très apprécié en Chine et se déguste aussi bien au petit déjeuner qu’au déjeuner...