Riz Cantonais
Le riz cantonais est une recette incontournable de Chine et plus précisément du sud à Canton. C'est une recette chinoise simple et bon marché.
Plat
La cuisine chinoise est très variée et propose d’innombrables plats à base de viandes, de poissons, de tofu mais aussi des soupes, des plats de nouilles chinoises, des légumes ou du riz frit comme le riz cantonnais. Je vous dévoile ici toutes mes recettes chinoises pour que vous puissiez préparer de délicieux plats orientaux.
Ravioli chinois frit aux crevettes
Les Dim Sum, un véritable délice de la cuisine chinoise dont j'ai du mal à me passer. Frit ou cuit à la vapeur, ces délicieux raviolis chinois aux crevettes sont...
Pad see ew thaïlandais au poulet
Je raffole aussi de la cuisine thaïlandaise qui est un peu plus douce et sucrée que la cuisine chinoise. Je vous propose donc aujourd’hui la recette du Pad See Ew,...
Sauté de crevettes sur nouilles de riz
Une belle recette exotique à déguster froide ou chaude donc parfait pour un repas léger l’été ou apporter un peu de chaleur et de soleil dans nos assiettes l’hiver.
Salade de choux chinois au poulet
Petite salade très facile et rapide à réaliser avec un choux chinois, des miettes de poulet et 2 piments rouge. Une recette typique d'une salade d'accompagnement en Chine.
Crevettes sautées avec feuilles de curry
En voilà une recette gourmandes ! Je l’ai préparée pour une entrée mais peut très bien se faire pour un plat principal accompagné d’un peu de riz. Je ne vous...
Brioche chinoise au porc – Chāshāo bāo
Le pain à la viande est le premier dim sum que nous avons goûter à Canton. Un petit shop en bas de notre bureau en vendait fourré au porc, au...
Canard laqué de Pékin
En Chine, et plus particulièrement à Pékin, le carnard laqué est devenu un art culinaire qui nécessite un produit de qualité et surtout une grande technique de préparation. Grande spécialité...
MaPo Tofu
Considéré comme l’un des plats les plus populaires en Chine, le Mapo Tofu est, comme son nom l’indique, une recette à base de tofu mais pas que ! Ce plat...
Crêpes chinoises aux oignons
Il est possible de les manger toutes seules, avec une sauce soja ou en accompagnement d’un plat pour remplacer le riz ou les pâtes. Ces crêpes peuvent devenir une idée...