Ravioli chinois frit aux crevettes
Les Dim Sum, un véritable délice de la cuisine chinoise dont j'ai du mal à me passer. Frit ou cuit à la vapeur, ces délicieux raviolis chinois aux crevettes sont...
Dim Sum
Les Dim Sum sont des petits mets typiques de la Chine. La région de Canton et Hong Kong en sont d’ailleurs les spécialistes !
Brioche chinoise au porc – Chāshāo bāo
Le pain à la viande est le premier dim sum que nous avons goûter à Canton. Un petit shop en bas de notre bureau en vendait fourré au porc, au...
Dumpling au porc et à la sauce d’arachide
Les dumplings au porc font partis de ce qu’on appelle les Dim Sum. C’est un met très apprécié en Chine et se déguste aussi bien au petit déjeuner qu’au déjeuner...