Ingrédients
| 500g Crevettes roses | |
Ingrédients pour la pâtes à beignet |
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| 150g Farine | |
| 1 Oeuf | |
| 1 verre Lait ou eau | |
| 10g Levure chimique | |
| 5 pincées Poivre | |
Sauce/Marinade |
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| 1cs Sauce soja | |
| 1cs Porto blanc | |
| 1/2cc Gingembre moulu | |
| 1/2cc Huile de sésame | |
Cuisson |
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| Huile d'arachide |
Beignets de crevettes
Voici une petite recette simple à réaliser pour enchanter vos papilles.
Ingrédients
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500g Crevettes roses
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Ingrédients pour la pâtes à beignet
-
150g Farine
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1 Oeuf
-
1 verre Lait ou eau
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10g Levure chimique
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5 pincées Poivre
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Sauce/Marinade
-
1cs Sauce soja
-
1cs Porto blanc
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1/2cc Gingembre moulu
-
1/2cc Huile de sésame
-
Cuisson
-
Huile d'arachide
Indications
Voici une délicieuse recette à préparer pour un apéritif ou une entrée. À déguster seul ou accompagné, ces délicieux beignets de crevettes seront l’encas parfait pour les gourmands en quêtes de nouvelles saveurs.
Les beignets de crevettes sont des petits amuses gueules chinois très appréciés en apéritif ou en entrée. Leur côté croustillant en fait tout leur succès.
Etapes
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1
Fini
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Préparation de la pâte à beignetDans un grand bol ou saladier, ajoutez la farine, la levure, le poivre et l’œuf. Mélangez doucement afin d'obtenir une mixture homogène puis ajoutez le lait. |
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2
Fini
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Préparation des crevettesPendant que la pâte repose, occupez vous des crevettes. Décortiquez les en prenant de soin de laisser la queue. |
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3
Fini
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Préparation de la marinadeDans un petit bol, versez les ingrédients pour la marinade et mélangez le tout à l'aide d'une fourchette. Puis, placez-y les crevettes et les laisser tremper en remuant de temps en temps. |
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4
Fini
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Dans une grande casserole ou un wok, faites chauffer l'huile d'arachide à 180°C |
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5
Fini
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Après avoir laissé tomber l'excédent de pâte, plongez-les dans l'huile bouillante pour les faire frire. |
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6
Fini
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Disposez les crevettes sur du papier absorbant et servez les avec un peu de salade et de sauce soja ou sauce pimentée douce. |
